鸡肉杂蔬土司盒家常做法

QQmcc-夏佐 · 发表于 2016-9-10 17:05:02

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本帖最后由 QQmcc-陆离于 2016-9-10 17:38 编辑

主料：

　　高粉300克糖30克盐3克奶粉10克干酵母4克鸡蛋50克牛奶120克黄油20克

　　辅料：

　　黄瓜胡萝卜花菜葱姜蒜八角鸡腿肉盐黄油马苏里拉奶酪

　　操作步骤：

　　1.鸡蛋、糖、盐、牛奶放入面包机内胆中。加入高粉、奶粉、干酵母。

　　2. 将内胆放入面包机中，选择和面程序。面团成型后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

　　3. 无需发酵，直接将面团分割成均匀的三份，滚圆后静置10分钟。

　　4. 擀卷两次，两次之间要静置松弛10分钟。

　　5. 第二次擀卷后，将面团放入土司盒中。

　　6. 放入烤箱中，加一碗热开水，并且使用发酵功能，发酵约50分钟左右，面团至两倍大，刷一层蛋液，预热好烤箱后，170烘烤40分钟。

　　7. 准备好配料，黄瓜、胡萝卜切丁，花菜掰碎，用盐开水焯至半熟。鸡腿肉冷水下锅，加入葱、姜、蒜、八角、盐煮熟，切成小块。

　　8. 土司放倒，表面横切开。

　　9.用小刀将土司四周割开，底部不要切通，再从底部侧面横切开，小心将土司瓤挖出，还要保证土司盒不破裂。

　　10.黄油融化后，加入蒜蓉和少许盐拌匀。将土司瓤切成四方块，表面裹满蒜蓉酱，放入烤盘中，170度烘烤15分钟至表面金黄。然后再填入土司盒内部。

　　11.将蔬菜与鸡肉倒入土司盒中，表面撒少许马苏里拉奶酪。

　　12.将土司盒的四边缘再抹一层蒜蓉酱，放入烤箱中，180度烘烤5分钟左右，至奶酪融化，边缘金黄即可。

屿风 · 发表于 2016-9-10 17:39:04

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阿水怪噢 · 发表于 2016-9-10 19:23:56

你复制粘贴用心点~

发烫语气 · 发表于 2016-9-11 02:59:43

这个也不错

发烫语气 · 发表于 2016-9-11 03:00:20

竟然有点饿了

发烫语气 · 发表于 2016-9-11 03:00:39

好了要睡觉了

QQmcc-千惠 · 发表于 2016-9-11 09:58:15

中华小当家

安德罗妮 · 发表于 2017-1-8 19:24:18

春草燃绿山脊不容置疑

nothing · 发表于 2017-1-8 19:24:59

愿有人陪你颠沛流离

不渝 · 发表于 2017-1-8 21:20:07

后来我扔掉了很多事放下了固执

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